کدام ایرلاینها بهترین و بدترین غذا را ارائه میدهند؟
پدال نیوز: آیا غذای هواپیماها همیشه بیکیفیت است؟ خوشبختانه نه! اما غذا خوردن در هواپیما همیشه لذتبخش به نظر نمیرسد. در سالهای گذشته سرو غذای گرم در طول پرواز تضمین شده بود، اما امروز غذاهایی که در خلال پرواز ارائه میشوند یکی از مهمترین ملاکهای انتخاب یک ایرلاین را از سوی مسافران رقم میزنند.
به گزارش "پدال نیوز" به گزارش پدال نیوز به نقل از دنیای خودرو-محمد امین ناطقیان:آیا غذای هواپیماها همیشه بیکیفیت است؟ خوشبختانه نه! اما غذا خوردن در هواپیما همیشه لذتبخش به نظر نمیرسد. در سالهای گذشته سرو غذای گرم در طول پرواز تضمین شده بود، اما امروز غذاهایی که در خلال پرواز ارائه میشوند یکی از مهمترین ملاکهای انتخاب یک ایرلاین را از سوی مسافران رقم میزنند. کدام پرواز غذای بهتری دارد؟ چند وعده غذا در طول پرواز داده میشود یا آیا مقدار غذای داده شده آنقدر است که در طول پرواز کافی باشد؟ آیا باید با خودم خوراکی به هواپیما بیاورم؟ و... همگی سوالاتی هستند که ما بهصراحت از دیگران نمیپرسیم اما شخصا و پیش خود آنها را ملاکی برای داشتن پروازی خوب و باکیفیت به شمار میآوریم. اما در طول پرواز هم سوالاتی برایمان پیش میآید که جواب آنها را به درستی نمیدانیم مثل اینکه چرا مزه همه چیز اینقدر عجیب و غریب است؟ چرا غذا طعم خاصی دارد و مزه همیشگیاش را ندارد؟ و... روزنامه «دنیای خودرو» در گفتوگو با چندی از متخصصان تغذیه و محققان به پاسخ برخی از این سوالها رسیده است.
چرا مزه غذای هواپیما متفاوت است؟
به طور معمول، رطوبت در هواپیما به میزان 10 تا 20 درصد کمتر از حالت معمول است، در نتیجه تاثیر بسزایی در خشک شدن بینی و کاهش حس بویاییتان دارد. همچنین، هوای بازیافت شده در کنار تهویه هوا، غذا را به سرعت خشک میکند و این دلیلی منطقی برای آبدار کردن غذاهای هواپیمایی است. تحقیقی در سال 2015 نشان میدهد که تکانهای ریز و درشت هواپیما باعث واکنشهایی در گوش میانی شده که باعث آسیب دیدن حس چشایی در طول پرواز میشود.
در اثر این واکنشها مزههای شور افزایش مییابد و مزههای شیرین، طبیعی اما مقداری کمشیرینتر به نظر میآیند. مزه کردن یک غذا خیلی بیشتر از این است که آن را درون دهان بگذاریم. این که یک طعم را درک کنیم به این معنی نیست که در حال درک تکتک مواد تشکیلدهنده آن هستیم، بلکه این درک از تمامی حواس ما به دست میآید که تصویری کلی از آنچه میخوریم را در مغز ما پدید میآورد. مطالعات نشان میدهند که شرایط شنوایی و سروصداهای پیرامون ما در این که چقدر از غذایی که میخوریم لذت میبریم، تاثیر مستقیم دارند. سروصدای بیش از حد در هواپیما میتواند تمام زحمتهای یک آشپز برای به تعادل رساندن تناسب مزهها در غذا را بر باد دهد. محققان پیشنهاد میکنند که آشپزها در هنگام پخت غذا از هدفونهایی استفاده کنند که از کانالهای صوتی آن صدای هواپیما پخش میشود، زیرا به این صورت میتوانند به شرایطی که مسافران آن را تجربه میکنند بیشتر نزدیک شوند.
رمز و راز سفارش غذا
هر چه بیشتر غذا در آشپزخانه هواپیما معطل شود، نامرغوبتر و بیکیفیتتر به نظر میرسد، حتی گرم کردن آن هم دیگر نمیتواند چاره کار باشد. فرقی نمیکند گوشتخوار هستید یا گیاهخوار، اگر میخواهید در هواپیما غذا سفارش دهید از چند دقیقه قبل، پیشاپیش سفارش خود را ثبت کنید تا پیش از دیگر مسافران غذای خود را تحویل بگیرید.
کدام شرکتهای هواپیمایی بینالمللی بهترین و بدترین غذاها را ارائه میدهند؟
آیا تا به حال به این فکر کردهاید که کدام شرکت هواپیمایی غذای بهتری برای شما سرو میکند؟ یک کارشناس تغذیه مستقل با اندازهگیری کالری غذا در بسیاری از خطوط هوایی بینالمللی معتبر، لیستی از بهترین و بدترین شرکتهایی که در طول پرواز غذا ارائه میدهند را تهیه کرده است.
از میان شرکتهای مورد بررسی قرار گرفته، مشخص شد شرکت Virgin America در پروازهای کلاس اقتصادی خود، سالمترین غذا را به مشتریان ارائه میدهد. همچنین، Frontier Airlines موفق به کسب لقب بدترین ارائهدهنده غذا در طول پرواز شده است. این کارشناس با امتیازدهی به شرکتهای هواپیمایی از 1 تا 5 آنها را ردهبندی کرده است.
این کارشناس تغذیه در مورد Virgin Airlines که موفق به کسب امتیاز 4.5 شده است، میگوید: وقتی از غذای سالم صحبت میکنیم، هیچ شرکتی به پای Virgin Airlines نمیرسد. اما نه تنها این شرکت بلکه تمام شرکتهای دنیا همچنان در انتخاب تنقلاتی که در طول پرواز به مسافران ارائه میدهند با اشتباهات بسیاری روبهرو هستند. شرکتهای هواپیمایی میتوانند در این زمینه بسیار بهتر عمل کنند.
JetBlue و Delta هم هر کدام با 4 امتیاز مقام دوم و سوم این ردهبندی را کسب کردهاند. وی در مورد Hawaiian Airlines محتاطانه میگوید: برایم بسیار جالب بود که این شرکت هواپیمایی در قبال درخواست اطلاعات شفاف غذایی 17 هزار دلار پول طلب کرد. میزان انرژی غذای این شرکت در حالی 588 کالری برآورد شده است که انرژی غذای Virgin Airlines برابر با 352 کالری تخمین زده میشود. این در حالی است این شرکت در پرواز هاوایی به نیویورک غذایی با انرژی هزار و 266 کالری به مسافران ارائه میدهد. در ادامه این ردهبندی شرکتهای Air Canada، United Airlines، American، Alaska Air، Southwest Airlines، Allegiant Air، Spirit Airlines، Hawaiian و Frontier Air موفق به کسب ردههای چهارم تا دوازدهم شدهاند. همچنین، در حاشیه این ردهبندی رتبه «شرمآورترین خطوط هوایی» به سه شرکت Frontier، Hawaiian و Alaska Airlines به دلیل عدم ارائه اطلاعات شفاف اهدا شده است.
Virgin America 4.5
JetBlue 4
Delta 4
Air Canada 3.25
United Airlines 3.25
American 2.75
Alaska Air 2.5
Southwest Airlines 1.5
Allegiant Air 1.5
Spirit Airlines 1.25
Hawaiian 1.25
Frontier Air 1
چرا مزه غذای هواپیما متفاوت است؟
به طور معمول، رطوبت در هواپیما به میزان 10 تا 20 درصد کمتر از حالت معمول است، در نتیجه تاثیر بسزایی در خشک شدن بینی و کاهش حس بویاییتان دارد. همچنین، هوای بازیافت شده در کنار تهویه هوا، غذا را به سرعت خشک میکند و این دلیلی منطقی برای آبدار کردن غذاهای هواپیمایی است. تحقیقی در سال 2015 نشان میدهد که تکانهای ریز و درشت هواپیما باعث واکنشهایی در گوش میانی شده که باعث آسیب دیدن حس چشایی در طول پرواز میشود.
در اثر این واکنشها مزههای شور افزایش مییابد و مزههای شیرین، طبیعی اما مقداری کمشیرینتر به نظر میآیند. مزه کردن یک غذا خیلی بیشتر از این است که آن را درون دهان بگذاریم. این که یک طعم را درک کنیم به این معنی نیست که در حال درک تکتک مواد تشکیلدهنده آن هستیم، بلکه این درک از تمامی حواس ما به دست میآید که تصویری کلی از آنچه میخوریم را در مغز ما پدید میآورد. مطالعات نشان میدهند که شرایط شنوایی و سروصداهای پیرامون ما در این که چقدر از غذایی که میخوریم لذت میبریم، تاثیر مستقیم دارند. سروصدای بیش از حد در هواپیما میتواند تمام زحمتهای یک آشپز برای به تعادل رساندن تناسب مزهها در غذا را بر باد دهد. محققان پیشنهاد میکنند که آشپزها در هنگام پخت غذا از هدفونهایی استفاده کنند که از کانالهای صوتی آن صدای هواپیما پخش میشود، زیرا به این صورت میتوانند به شرایطی که مسافران آن را تجربه میکنند بیشتر نزدیک شوند.
رمز و راز سفارش غذا
هر چه بیشتر غذا در آشپزخانه هواپیما معطل شود، نامرغوبتر و بیکیفیتتر به نظر میرسد، حتی گرم کردن آن هم دیگر نمیتواند چاره کار باشد. فرقی نمیکند گوشتخوار هستید یا گیاهخوار، اگر میخواهید در هواپیما غذا سفارش دهید از چند دقیقه قبل، پیشاپیش سفارش خود را ثبت کنید تا پیش از دیگر مسافران غذای خود را تحویل بگیرید.
کدام شرکتهای هواپیمایی بینالمللی بهترین و بدترین غذاها را ارائه میدهند؟
آیا تا به حال به این فکر کردهاید که کدام شرکت هواپیمایی غذای بهتری برای شما سرو میکند؟ یک کارشناس تغذیه مستقل با اندازهگیری کالری غذا در بسیاری از خطوط هوایی بینالمللی معتبر، لیستی از بهترین و بدترین شرکتهایی که در طول پرواز غذا ارائه میدهند را تهیه کرده است.
از میان شرکتهای مورد بررسی قرار گرفته، مشخص شد شرکت Virgin America در پروازهای کلاس اقتصادی خود، سالمترین غذا را به مشتریان ارائه میدهد. همچنین، Frontier Airlines موفق به کسب لقب بدترین ارائهدهنده غذا در طول پرواز شده است. این کارشناس با امتیازدهی به شرکتهای هواپیمایی از 1 تا 5 آنها را ردهبندی کرده است.
این کارشناس تغذیه در مورد Virgin Airlines که موفق به کسب امتیاز 4.5 شده است، میگوید: وقتی از غذای سالم صحبت میکنیم، هیچ شرکتی به پای Virgin Airlines نمیرسد. اما نه تنها این شرکت بلکه تمام شرکتهای دنیا همچنان در انتخاب تنقلاتی که در طول پرواز به مسافران ارائه میدهند با اشتباهات بسیاری روبهرو هستند. شرکتهای هواپیمایی میتوانند در این زمینه بسیار بهتر عمل کنند.
JetBlue و Delta هم هر کدام با 4 امتیاز مقام دوم و سوم این ردهبندی را کسب کردهاند. وی در مورد Hawaiian Airlines محتاطانه میگوید: برایم بسیار جالب بود که این شرکت هواپیمایی در قبال درخواست اطلاعات شفاف غذایی 17 هزار دلار پول طلب کرد. میزان انرژی غذای این شرکت در حالی 588 کالری برآورد شده است که انرژی غذای Virgin Airlines برابر با 352 کالری تخمین زده میشود. این در حالی است این شرکت در پرواز هاوایی به نیویورک غذایی با انرژی هزار و 266 کالری به مسافران ارائه میدهد. در ادامه این ردهبندی شرکتهای Air Canada، United Airlines، American، Alaska Air، Southwest Airlines، Allegiant Air، Spirit Airlines، Hawaiian و Frontier Air موفق به کسب ردههای چهارم تا دوازدهم شدهاند. همچنین، در حاشیه این ردهبندی رتبه «شرمآورترین خطوط هوایی» به سه شرکت Frontier، Hawaiian و Alaska Airlines به دلیل عدم ارائه اطلاعات شفاف اهدا شده است.
Virgin America 4.5
JetBlue 4
Delta 4
Air Canada 3.25
United Airlines 3.25
American 2.75
Alaska Air 2.5
Southwest Airlines 1.5
Allegiant Air 1.5
Spirit Airlines 1.25
Hawaiian 1.25
Frontier Air 1
گزارش خطا
پسندها: 0
ارسال نظر
آخرین اخبار
عرضه خودرو در بورس به کشف واقعی قیمتها منجر میشود پورشه در آمریکا مونتاژ نخواهد شد انتقاد از تعلل دو خودروساز بزرگ در پرداخت مطالبات قطعه سازان عرضه خودرو در بورس به نفع خودروساز یا خریدار؟ افزایش راندمان پیشرانههای هایبرید، برگ برنده هوندا در بازار خودرو صنعت خودرو ۲ میلیارد دلار ارز گرفت زنجیره تامین خودرو جهان در دست چند بروکرات چینی پاسخ محکم BYD به Tank 300 +تصاویر ثبت سفارش واردات خودرو همچنان متوقف است خودروسازها دوباره زیر ذره بین مجلس میروند تجربهای آسان از ماجراجویی با اکستریم LX حضور مقتدرانه پرشیا خودرو در بیست و دومین نمایشگاه خودرو شیراز فشار بورسی بر قیمت دستوری ۱۲ روز بیبرقی در هر ماه وبال گردن قطعه سازان سقوط سهام تسلا در پی اختلاف میان ترامپ و ماسک ۲۰ هزار کارمند فولکس واگن را ترک میکنند عملکرد سه خودروساز بزرگ در دو ماه اول ۱۴۰۴ جنگ قیمتی برای بی وای دی چالش آفرین شد شرایط فروش ویژه هیوندای کونا 2025 اعلام شد +جدول وزارت صمت جلوی گردن کلفتی مدیران ایران خودرو را بگیرد "لاماکو فلو" برادر کوچکتر "لاماری ایما" رونمایی شد +تصاویر قیمت جدید خودرو «اطلس» در بازار و کارخانه اعلام شد +جدول رونمایی جنرال موتورز از نسل جدید باتری خودرو ورود آلپین به بازار شاسی بلندهای برقی عقبنشینی تسلا از تولید خودرو در هند تصمیم «خصوصی» برای بازگشت خودرو به تالار نقرهای صنعت قطعه در دوراهی تغییر و بقا تعیین تکلیف بیش از ۷۵ درصد از مشتریان رامک خودرو احتمال رونمایی از محصولات جدید ب ام و و مینی و اوپل در شیراز بخشنامه فروش فوری و پیش فروش بک X3 PRO اعلام شد +جدول این مدل خودرو کی ام سی ۵۰ میلیون تومان ارزان شد +جدول قیمت قیمت جدید خودروی BAC X۳ Pro اعلام شد ویژگی ها و مشخصات سوزوکی فرانکس کراس اوور هیبریدی راسا موتور واکنش وزارت صمت به توقف عرضه خودرو توسط ایران خودرو خرداد؛ پایان قیمت گذاری دستوری ؟ رشد شکننده تولید خودرو استلانتیس به دنبال احیای فروش در آمریکا خودروساز آلمانی از تولید ابرخودروی خود صرفنظر کرد هدفگذاری ترامپ برای خودروسازی آمریکا خطر کمبود عنصر چینی برای خودروسازی جهان کاهش تولید قطعه سازان خودرو به دلیل موانع گمرکی و ارزی خبری از فروش خودروهای خارجی نیست چین خواستار توقف جنگهای قیمتی خودرو شد عمر آخرین خودرو دنده ای ارزان به سر رسید آیین نامه اجرایی واردات کشنده به صورت بدون انتقال ارز ابلاغ شد +نامه وزارت صمت پیگیر حذف قیمت گذاری دستوری در صنعت خودرو است SUV الکتریکی مزدا EZ-60 وارد نمایشگاه های چینی شد +تصاویر فروش قطعی فولکس واگن T-ROC ماموت خودرو آغاز شد +جدول نقش خدمات پس از فروش در تجربه مشتری خودروهای اکستریم ایکس ۷۷، بزرگترین شاسی بلند خانوادگی به زودی وارد بازار میشود
شرایط فروش
پربازدیدترینها
پربحثترینها
عملکرد سه خودروساز بزرگ در دو ماه اول ۱۴۰۴ ۲۰ هزار کارمند فولکس واگن را ترک میکنند سقوط سهام تسلا در پی اختلاف میان ترامپ و ماسک ۱۲ روز بیبرقی در هر ماه وبال گردن قطعه سازان فشار بورسی بر قیمت دستوری حضور مقتدرانه پرشیا خودرو در بیست و دومین نمایشگاه خودرو شیراز تجربهای آسان از ماجراجویی با اکستریم LX ثبت سفارش واردات خودرو همچنان متوقف است پاسخ محکم BYD به Tank 300 +تصاویر زنجیره تامین خودرو جهان در دست چند بروکرات چینی صنعت خودرو ۲ میلیارد دلار ارز گرفت افزایش راندمان پیشرانههای هایبرید، برگ برنده هوندا در بازار خودرو عرضه خودرو در بورس به نفع خودروساز یا خریدار؟ پورشه در آمریکا مونتاژ نخواهد شد عرضه خودرو در بورس به کشف واقعی قیمتها منجر میشود خودروسازها دوباره زیر ذره بین مجلس میروند انتقاد از تعلل دو خودروساز بزرگ در پرداخت مطالبات قطعه سازان