کدام ایرلاینها بهترین و بدترین غذا را ارائه میدهند؟
پدال نیوز: آیا غذای هواپیماها همیشه بیکیفیت است؟ خوشبختانه نه! اما غذا خوردن در هواپیما همیشه لذتبخش به نظر نمیرسد. در سالهای گذشته سرو غذای گرم در طول پرواز تضمین شده بود، اما امروز غذاهایی که در خلال پرواز ارائه میشوند یکی از مهمترین ملاکهای انتخاب یک ایرلاین را از سوی مسافران رقم میزنند.
به گزارش "پدال نیوز" به گزارش پدال نیوز به نقل از دنیای خودرو-محمد امین ناطقیان:آیا غذای هواپیماها همیشه بیکیفیت است؟ خوشبختانه نه! اما غذا خوردن در هواپیما همیشه لذتبخش به نظر نمیرسد. در سالهای گذشته سرو غذای گرم در طول پرواز تضمین شده بود، اما امروز غذاهایی که در خلال پرواز ارائه میشوند یکی از مهمترین ملاکهای انتخاب یک ایرلاین را از سوی مسافران رقم میزنند. کدام پرواز غذای بهتری دارد؟ چند وعده غذا در طول پرواز داده میشود یا آیا مقدار غذای داده شده آنقدر است که در طول پرواز کافی باشد؟ آیا باید با خودم خوراکی به هواپیما بیاورم؟ و... همگی سوالاتی هستند که ما بهصراحت از دیگران نمیپرسیم اما شخصا و پیش خود آنها را ملاکی برای داشتن پروازی خوب و باکیفیت به شمار میآوریم. اما در طول پرواز هم سوالاتی برایمان پیش میآید که جواب آنها را به درستی نمیدانیم مثل اینکه چرا مزه همه چیز اینقدر عجیب و غریب است؟ چرا غذا طعم خاصی دارد و مزه همیشگیاش را ندارد؟ و... روزنامه «دنیای خودرو» در گفتوگو با چندی از متخصصان تغذیه و محققان به پاسخ برخی از این سوالها رسیده است.
چرا مزه غذای هواپیما متفاوت است؟
به طور معمول، رطوبت در هواپیما به میزان 10 تا 20 درصد کمتر از حالت معمول است، در نتیجه تاثیر بسزایی در خشک شدن بینی و کاهش حس بویاییتان دارد. همچنین، هوای بازیافت شده در کنار تهویه هوا، غذا را به سرعت خشک میکند و این دلیلی منطقی برای آبدار کردن غذاهای هواپیمایی است. تحقیقی در سال 2015 نشان میدهد که تکانهای ریز و درشت هواپیما باعث واکنشهایی در گوش میانی شده که باعث آسیب دیدن حس چشایی در طول پرواز میشود.
در اثر این واکنشها مزههای شور افزایش مییابد و مزههای شیرین، طبیعی اما مقداری کمشیرینتر به نظر میآیند. مزه کردن یک غذا خیلی بیشتر از این است که آن را درون دهان بگذاریم. این که یک طعم را درک کنیم به این معنی نیست که در حال درک تکتک مواد تشکیلدهنده آن هستیم، بلکه این درک از تمامی حواس ما به دست میآید که تصویری کلی از آنچه میخوریم را در مغز ما پدید میآورد. مطالعات نشان میدهند که شرایط شنوایی و سروصداهای پیرامون ما در این که چقدر از غذایی که میخوریم لذت میبریم، تاثیر مستقیم دارند. سروصدای بیش از حد در هواپیما میتواند تمام زحمتهای یک آشپز برای به تعادل رساندن تناسب مزهها در غذا را بر باد دهد. محققان پیشنهاد میکنند که آشپزها در هنگام پخت غذا از هدفونهایی استفاده کنند که از کانالهای صوتی آن صدای هواپیما پخش میشود، زیرا به این صورت میتوانند به شرایطی که مسافران آن را تجربه میکنند بیشتر نزدیک شوند.
رمز و راز سفارش غذا
هر چه بیشتر غذا در آشپزخانه هواپیما معطل شود، نامرغوبتر و بیکیفیتتر به نظر میرسد، حتی گرم کردن آن هم دیگر نمیتواند چاره کار باشد. فرقی نمیکند گوشتخوار هستید یا گیاهخوار، اگر میخواهید در هواپیما غذا سفارش دهید از چند دقیقه قبل، پیشاپیش سفارش خود را ثبت کنید تا پیش از دیگر مسافران غذای خود را تحویل بگیرید.
کدام شرکتهای هواپیمایی بینالمللی بهترین و بدترین غذاها را ارائه میدهند؟
آیا تا به حال به این فکر کردهاید که کدام شرکت هواپیمایی غذای بهتری برای شما سرو میکند؟ یک کارشناس تغذیه مستقل با اندازهگیری کالری غذا در بسیاری از خطوط هوایی بینالمللی معتبر، لیستی از بهترین و بدترین شرکتهایی که در طول پرواز غذا ارائه میدهند را تهیه کرده است.
از میان شرکتهای مورد بررسی قرار گرفته، مشخص شد شرکت Virgin America در پروازهای کلاس اقتصادی خود، سالمترین غذا را به مشتریان ارائه میدهد. همچنین، Frontier Airlines موفق به کسب لقب بدترین ارائهدهنده غذا در طول پرواز شده است. این کارشناس با امتیازدهی به شرکتهای هواپیمایی از 1 تا 5 آنها را ردهبندی کرده است.
این کارشناس تغذیه در مورد Virgin Airlines که موفق به کسب امتیاز 4.5 شده است، میگوید: وقتی از غذای سالم صحبت میکنیم، هیچ شرکتی به پای Virgin Airlines نمیرسد. اما نه تنها این شرکت بلکه تمام شرکتهای دنیا همچنان در انتخاب تنقلاتی که در طول پرواز به مسافران ارائه میدهند با اشتباهات بسیاری روبهرو هستند. شرکتهای هواپیمایی میتوانند در این زمینه بسیار بهتر عمل کنند.
JetBlue و Delta هم هر کدام با 4 امتیاز مقام دوم و سوم این ردهبندی را کسب کردهاند. وی در مورد Hawaiian Airlines محتاطانه میگوید: برایم بسیار جالب بود که این شرکت هواپیمایی در قبال درخواست اطلاعات شفاف غذایی 17 هزار دلار پول طلب کرد. میزان انرژی غذای این شرکت در حالی 588 کالری برآورد شده است که انرژی غذای Virgin Airlines برابر با 352 کالری تخمین زده میشود. این در حالی است این شرکت در پرواز هاوایی به نیویورک غذایی با انرژی هزار و 266 کالری به مسافران ارائه میدهد. در ادامه این ردهبندی شرکتهای Air Canada، United Airlines، American، Alaska Air، Southwest Airlines، Allegiant Air، Spirit Airlines، Hawaiian و Frontier Air موفق به کسب ردههای چهارم تا دوازدهم شدهاند. همچنین، در حاشیه این ردهبندی رتبه «شرمآورترین خطوط هوایی» به سه شرکت Frontier، Hawaiian و Alaska Airlines به دلیل عدم ارائه اطلاعات شفاف اهدا شده است.
Virgin America 4.5
JetBlue 4
Delta 4
Air Canada 3.25
United Airlines 3.25
American 2.75
Alaska Air 2.5
Southwest Airlines 1.5
Allegiant Air 1.5
Spirit Airlines 1.25
Hawaiian 1.25
Frontier Air 1
چرا مزه غذای هواپیما متفاوت است؟
به طور معمول، رطوبت در هواپیما به میزان 10 تا 20 درصد کمتر از حالت معمول است، در نتیجه تاثیر بسزایی در خشک شدن بینی و کاهش حس بویاییتان دارد. همچنین، هوای بازیافت شده در کنار تهویه هوا، غذا را به سرعت خشک میکند و این دلیلی منطقی برای آبدار کردن غذاهای هواپیمایی است. تحقیقی در سال 2015 نشان میدهد که تکانهای ریز و درشت هواپیما باعث واکنشهایی در گوش میانی شده که باعث آسیب دیدن حس چشایی در طول پرواز میشود.
در اثر این واکنشها مزههای شور افزایش مییابد و مزههای شیرین، طبیعی اما مقداری کمشیرینتر به نظر میآیند. مزه کردن یک غذا خیلی بیشتر از این است که آن را درون دهان بگذاریم. این که یک طعم را درک کنیم به این معنی نیست که در حال درک تکتک مواد تشکیلدهنده آن هستیم، بلکه این درک از تمامی حواس ما به دست میآید که تصویری کلی از آنچه میخوریم را در مغز ما پدید میآورد. مطالعات نشان میدهند که شرایط شنوایی و سروصداهای پیرامون ما در این که چقدر از غذایی که میخوریم لذت میبریم، تاثیر مستقیم دارند. سروصدای بیش از حد در هواپیما میتواند تمام زحمتهای یک آشپز برای به تعادل رساندن تناسب مزهها در غذا را بر باد دهد. محققان پیشنهاد میکنند که آشپزها در هنگام پخت غذا از هدفونهایی استفاده کنند که از کانالهای صوتی آن صدای هواپیما پخش میشود، زیرا به این صورت میتوانند به شرایطی که مسافران آن را تجربه میکنند بیشتر نزدیک شوند.
رمز و راز سفارش غذا
هر چه بیشتر غذا در آشپزخانه هواپیما معطل شود، نامرغوبتر و بیکیفیتتر به نظر میرسد، حتی گرم کردن آن هم دیگر نمیتواند چاره کار باشد. فرقی نمیکند گوشتخوار هستید یا گیاهخوار، اگر میخواهید در هواپیما غذا سفارش دهید از چند دقیقه قبل، پیشاپیش سفارش خود را ثبت کنید تا پیش از دیگر مسافران غذای خود را تحویل بگیرید.
کدام شرکتهای هواپیمایی بینالمللی بهترین و بدترین غذاها را ارائه میدهند؟
آیا تا به حال به این فکر کردهاید که کدام شرکت هواپیمایی غذای بهتری برای شما سرو میکند؟ یک کارشناس تغذیه مستقل با اندازهگیری کالری غذا در بسیاری از خطوط هوایی بینالمللی معتبر، لیستی از بهترین و بدترین شرکتهایی که در طول پرواز غذا ارائه میدهند را تهیه کرده است.
از میان شرکتهای مورد بررسی قرار گرفته، مشخص شد شرکت Virgin America در پروازهای کلاس اقتصادی خود، سالمترین غذا را به مشتریان ارائه میدهد. همچنین، Frontier Airlines موفق به کسب لقب بدترین ارائهدهنده غذا در طول پرواز شده است. این کارشناس با امتیازدهی به شرکتهای هواپیمایی از 1 تا 5 آنها را ردهبندی کرده است.
این کارشناس تغذیه در مورد Virgin Airlines که موفق به کسب امتیاز 4.5 شده است، میگوید: وقتی از غذای سالم صحبت میکنیم، هیچ شرکتی به پای Virgin Airlines نمیرسد. اما نه تنها این شرکت بلکه تمام شرکتهای دنیا همچنان در انتخاب تنقلاتی که در طول پرواز به مسافران ارائه میدهند با اشتباهات بسیاری روبهرو هستند. شرکتهای هواپیمایی میتوانند در این زمینه بسیار بهتر عمل کنند.
JetBlue و Delta هم هر کدام با 4 امتیاز مقام دوم و سوم این ردهبندی را کسب کردهاند. وی در مورد Hawaiian Airlines محتاطانه میگوید: برایم بسیار جالب بود که این شرکت هواپیمایی در قبال درخواست اطلاعات شفاف غذایی 17 هزار دلار پول طلب کرد. میزان انرژی غذای این شرکت در حالی 588 کالری برآورد شده است که انرژی غذای Virgin Airlines برابر با 352 کالری تخمین زده میشود. این در حالی است این شرکت در پرواز هاوایی به نیویورک غذایی با انرژی هزار و 266 کالری به مسافران ارائه میدهد. در ادامه این ردهبندی شرکتهای Air Canada، United Airlines، American، Alaska Air، Southwest Airlines، Allegiant Air، Spirit Airlines، Hawaiian و Frontier Air موفق به کسب ردههای چهارم تا دوازدهم شدهاند. همچنین، در حاشیه این ردهبندی رتبه «شرمآورترین خطوط هوایی» به سه شرکت Frontier، Hawaiian و Alaska Airlines به دلیل عدم ارائه اطلاعات شفاف اهدا شده است.
Virgin America 4.5
JetBlue 4
Delta 4
Air Canada 3.25
United Airlines 3.25
American 2.75
Alaska Air 2.5
Southwest Airlines 1.5
Allegiant Air 1.5
Spirit Airlines 1.25
Hawaiian 1.25
Frontier Air 1
گزارش خطا
پسندها: 0
ارسال نظر
آخرین اخبار
chery arrizo 8 pro در نمایشگاه شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر مرسدس بنز CLA L در نمایشگاه شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر با کانسپت مفهومی CHERY QQ بیشتر آشنا شوید +تصاویر آغاز توقف خطوط تولید قطعه تغییر نظم جهانی صنعت خودرو جهش دوبرابری سود BYD توقف تولید نیسان در چین هفته خوب تسلا آیا ورق در بازار خودرو بر می گردد؟ شاسی بلند آفرود دیپال G318 در نمایشگاه شانگهای رونمایی شد +تصاویر BMW X2 در نمایشگاه خودرو شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر JETOUR T2 شاسی بلند چری در Auto Shanghai 2025 معرفی شد +تصاویر GAC PICKUP 01 رقیب تسلا سایبرتراک در شانگهای رونمایی شد +تصاویر خودروی هنری bmw v8 art car در شانگهای رونمایی شد +تصاویر BMW iX1 کراس اوور برقی باواریا در نمایشگاه شانگهای رونمایی شد +تصاویر Chery Tiggo 9L با بالاترین سطح تکنولوژی در شانگهای رونمایی شد +تصاویر GAC AION از مدل مفهومی "HYPTEC EARTH" رونمایی کرد +تصاویر Skytop زیباترین خودروی BMW در Auto Shanghai 2025 رونمایی شد +تصاویر BMW i3 تمام برقی در نمایشگاه شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر شیائومی SU7 اولترا در نمایشگاه شانگهای به نمایش درآمد +تصاویر بایک BJ40 یک شاسی بلند آفرودی خاص در شانگهای رونمایی شد +تصاویر تردید دولت در سهراهی خودرو افت تولید قطعه در سایه بحران نقدینگی کاهش ۱۰۰ میلیونی پژو ۲۰۷ پانوراما نمایش مایکسترو S800 سدان سوپرلوکس در نمایشگاه شانگهای 2025 +تصاویر BAIC BJ30 HEV در نمایشگاه خودرو شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر Geely Galaxy Starship 7 EM-i در نمایشگاه شانگهای رونمایی شد +تصاویر پیکاپ هیبریدی رادار جیلی با گیربکس 3DHT در شانگهای رونمایی شد +تصاویر Leapmotor B01 رقیب تسلا مدل 3 در شانگهای رونمایی شد +تصاویر خودروی مفهومی لوکس “پرل” توسط Roewe در شانگهای رونمایی شد +تصاویر هونگچی از شاسی بلند خشن خود در نمایشگاه شانگهای رونمایی کرد +تصاویر محصولات جدید مدیران خودرو در Auto Shanghai 2025 رونمایی شد +تصاویر استراتژی جهانی Great Wall در نمایشگاه شانگهای رونمایی شد Nissan N7 تمام برقی در نمایشگاه خودرو شانگهای رونمایی شد +تصاویر Tank 300 Hooke در نمایشگاه خودرو شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر BMW 330I در نمایشگاه خودرو شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر BMW 2 Series در نمایشگاه خودرو شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر وویا فری + با بهره گیری از زبان طراحی جدید در شانگهای رونمایی شد +تصاویر GAC Aion از خودروی خودران سطح 4 در شانگهای رونمایی کرد +تصاویر Geely Galaxy Cruiser در نمایشگاه شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر چانگان دیپال S09 با انبوه امکانات لوکس در شانگهای به نمایش درآمد +تصاویر نمایش 53 مدل از محصولات برند CHERY در Auto Shanghai 2025 فولکس واگن ID.3 GTX نسخه اسپرت در شانگهای رونمایی شد +تصاویر بی ام و M4 نوربرگ رینگ ادیشن در نمایشگاه شانگهای رونمایی شد +تصاویر دانگ فنگ نامی 06 با طراحی مدرن در Auto Shanghai رونمایی شد +تصاویر هوندا GT برقی جدید از سری Ye در شانگهای رونمایی شد +تصاویر یانگ وانگ U8L، شاسی بلند لوکس بی وای دی رونمایی شد +تصاویر بی ام و VDX با قدرت 1700 اسب بخار در شانگهای معرفی شد +تصاویر ممنوعیت خرید خودروهای خارجی برای دستگاههای دولتی لغو شد Chery Himla با کابین دوگانه در نمایشگاه شانگهای رونمایی شد +تصاویر
شرایط فروش
پربازدیدترینها
پربحثترینها
خودروی مفهومی لوکس “پرل” توسط Roewe در شانگهای رونمایی شد +تصاویر Leapmotor B01 رقیب تسلا مدل 3 در شانگهای رونمایی شد +تصاویر پیکاپ هیبریدی رادار جیلی با گیربکس 3DHT در شانگهای رونمایی شد +تصاویر Geely Galaxy Starship 7 EM-i در نمایشگاه شانگهای رونمایی شد +تصاویر BAIC BJ30 HEV در نمایشگاه خودرو شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر نمایش مایکسترو S800 سدان سوپرلوکس در نمایشگاه شانگهای 2025 +تصاویر تردید دولت در سهراهی خودرو افت تولید قطعه در سایه بحران نقدینگی کاهش ۱۰۰ میلیونی پژو ۲۰۷ پانوراما بایک BJ40 یک شاسی بلند آفرودی خاص در شانگهای رونمایی شد +تصاویر شیائومی SU7 اولترا در نمایشگاه شانگهای به نمایش درآمد +تصاویر BMW i3 تمام برقی در نمایشگاه شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر Skytop زیباترین خودروی BMW در Auto Shanghai 2025 رونمایی شد +تصاویر GAC AION از مدل مفهومی "HYPTEC EARTH" رونمایی کرد +تصاویر Chery Tiggo 9L با بالاترین سطح تکنولوژی در شانگهای رونمایی شد +تصاویر BMW iX1 کراس اوور برقی باواریا در نمایشگاه شانگهای رونمایی شد +تصاویر خودروی هنری bmw v8 art car در شانگهای رونمایی شد +تصاویر GAC PICKUP 01 رقیب تسلا سایبرتراک در شانگهای رونمایی شد +تصاویر JETOUR T2 شاسی بلند چری در Auto Shanghai 2025 معرفی شد +تصاویر BMW X2 در نمایشگاه خودرو شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر شاسی بلند آفرود دیپال G318 در نمایشگاه شانگهای رونمایی شد +تصاویر آیا ورق در بازار خودرو بر می گردد؟ توقف تولید نیسان در چین جهش دوبرابری سود BYD هفته خوب تسلا تغییر نظم جهانی صنعت خودرو آغاز توقف خطوط تولید قطعه با کانسپت مفهومی CHERY QQ بیشتر آشنا شوید +تصاویر مرسدس بنز CLA L در نمایشگاه شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر chery arrizo 8 pro در نمایشگاه شانگهای 2025 رونمایی شد +تصاویر