اکبری پیش از این رئیس کل برنامه ریزی معاونت نیرو محرکه، مدیر پروژه کاهش ضایعات معاونت نیرو محرکه، مدیر پروژه های بهینه سازی روشهای تولید و برنامه ریزی، مدیر پروژه آنالیز قیمت موتور معاونت نیرو محرکه، مدیر پروژه شاخصهای بهره وری صنعتی HPV & HPE، مدرس دوره های کایزن، تولید ناب، منابع انسانی، لجستیک درون کارخانه ای و همچنین مسئول راه اندازی سیستم مکانیزه موجودی مواد و قطعات و مدیر پروژه استقرار سیستم جامع SAP بوده است.
وی دارای مدرک کارشناسی مدیریت صنعتی و دوره تکمیلی مدیریت اجرایی از سازمان گسترش و نوسازی صنایع ایران است و پیش از این دارای 25 سال سابقه فعالیت در گروه صنعتی ایران خودرو و شرکت های تابعه بوده که 18 سال آن همراه با پست های مدیریتی مختلف بوده است.